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Dezember 2011: "Von Mühlen" überrascht mit Frucht-Aromen und ein Hauch von Karamell

Andree Vrana, Braumeister der Malzmühle und diplomierter Biersommelier, kreierte das erste in einer Kölsch Brauerei gebraute Gourmetbier auf Champagnerbasis. Das neue Edelbier „Von Mühlen“ hat der 42-jährige Braumeister mit Original IOC Champagnerhefe eingebraut. So entfaltet es sekttypische Aromen und ist durch die weich moussierende Kohlensäure ungewöhnlich cremig. Serviert wird es aus einer 0,75-Literflasche in Champagnerflöten.

Am Donnerstag, den 01.12. wurde „Von Mühlen“ erstmals der Presse und einigen ausgewählten Gästen und Geschäftspartnern vorgestellt. Der Biersommelier führte die anwesenden „Testtrinker“ in die geschmacklichen Besonderheiten des neuen Gourmetbiers ein, das mit Citrus-Aromen von Äpfeln, Pomelo und grüner Mango sowie einem dezenten Hauch von Karamell überzeugte. Begeistert von so viel Geschmack ließen sich die Gäste das ein oder andere Champagnerglas mit dem bernsteinfarbenen Inhalt schmecken.

„Von Mühlen“ wird zunächst in einer limitierten Auflage von 5.555 Flaschen zu einem Preis von 14,99 Euro pro Flasche im ausgewählten Fachhandel sowie in der Malzmühle angeboten.

Lesen Sie heirzu auch den Artikel "Jetzt gibt es auch Schampusbier" von Bastian Ebel, der am 02.12. 2011 in der Kölner Tageszeitung Express erschienen ist, den Artikel "Gourmetbier" vom 02.12.2011 aus der Tageszeitung Kölner Stadt-Anzeiger sowie den Artikel "Auch Frauen mögen es herb" aus der Weihnachtsausgabe der Kölnischen Rundschau.

 

August 2011: Braumeister der Malzmühle live im ZDF-Mittagsmagazin

Nach einem kurzen Beitrag über den Braumeister und Biersommelier Andree Vrana und seine vielseitigen Aufgaben in der Malzmühle, konnte der 41-jährige Bierexperte anschließend auch live im Studio von seinen Fähigkeiten überzeugen. Bei einer Bierverköstigung präsentierte er dem Moderator und den anwesenden Gästen die zahlreichen geschmacklichen Unterschiede und Besonderheiten der verschiedenen Biersorten aus aller Welt.

Sehen Sie hier den vollständigen Beitrag vom 03.08.2011.

Lesen Sie auch den Artikel "Zwei mit Geschmack – Der Braumeister und sein Kölsch" von Dunja Beck, der im Oktober 2011 in dem Magazin "Auslese" erschienen ist.

Andree Vrana in der Brauerei

 

Mai 2011: Bestseller-Autor Hans Lauber kocht für Diabetiker in der Malzmühle

Dass sich Genuss und Gesundheit nicht ausschließen müssen, zeigt am 9. Juni 2011 der Bestseller Autor („Schlemmen wie ein Diabetiker“, „Schönkost“) und ehemalige Diabetiker Hans Lauber um 19 Uhr im Kölner Brauhaus "Zur Malzmühle“. Fünf spezielle Gänge, mit so ungewöhnlichen Namen wie „Schwarzwald-Viagra“, „Hanswurst zügelt den Zucker“ oder „Spargel-Grün-Weiß“, versprechen einen besonderen kulinarischen Genuss für alle Diabetiker und Nicht-Diabetiker, die Wert auf gesunde Ernährung und eine schlanke Linie legen. Exklusiv für diesen Abend braut Malzmühle-Braumeister und Bier-Sommelier Andree Vrana ein naturtrübes Bier mit besonders viel Nerven stärkendem Hopfen und schön machenden B-Vitaminen der natürlichen Hefe. Durch den Abend führen neben Hans Lauber, der seinen „Zucker“ seit über zehn Jahren ohne Medikamente im Griff hat, der Braumeister Andree Vrana, der Metzger Peter Metternich und Malzmühle-Chefkoch Dieter Reiff.

Die fünf Gänge plus „Schwarzwald-Viagra“ kosten 33 Euro, Kölsch und das Spezialbier gehen extra. Den vollständigen Menü-Plan finden Sie hier. Anmelden können Sie sich ab sofort per Mail bei Mark Spiller unter diabetes@rosenbaum-nagy.de oder telefonisch unter 0221 5 77 77 58.


Autor Hans Lauber

April 2011: Braumeister der Malzmühle erreicht den siebten Platz bei Weltmeisterschaft der Biersommeliers

Andree Vrana, Kölns erster diplomierter Biersommelier, erreichte bei der zweiten offiziellen Weltmeisterschaft der Biersommeliers in Anif bei Salzburg den siebten Platz. Der 41-jährige Kölner trat am 09. und 10. April 2011 gegen 50 Kollegen aus aller Welt an und verpasste knapp den Einzug ins Finale.

Über zwanzig Biere hatten die 50 Teilnehmer aus aller Welt in der mehrstufigen Vorentscheidung verkostet und bewertet, bis die sechs Finalisten fest standen. Sebastian Priller-Riegele aus Augsburg setze sich bei einem Kopf-an-Kopf-Rennen gegen seine Konkurrenten aus Deutschland, Österreich, Italien und der Schweiz durch und wurde von der Fachjury zum offiziellen Biersommelier-Weltmeister 2011 ernannt.

Für den Kölner Braumeister Andree Vrana hielt die Enttäuschung, das Finale so knapp verpasst zu haben, nur kurz an. Als echter Bier-Genuss-Experte war er bei dieser Weltmeisterschaft ganz in seinem Element und konnte den fachlichen Austausch mit seinen Kollegen, die u.a. aus Tschechien, Italien und sogar aus Brasilien angereist waren, in vollen Zügen genießen. Der Ehrgeiz, beim nächsten Mal aber auf jeden Fall ins Finale einzuziehen, hat den Kölner natürlich trotzdem gepackt. Hierfür wird der Biersommelier aus der Malzmühle auch weiterhin ausgiebig üben und trainieren.

Andree Vrana hat sein Hobby zum Beruf gemacht. Nach einer Lehre zum Brauer und Mälzer folgte die Fortbildung zum Braumeister und im April 2006 absolvierte er an der Doemens-Akademie in München und Salzburg die Ausbildung zum Biersommelier.

Lesen Sie hierzu auch den Artikel "Die Ecken und Kanten des Bieres" im Kölner Stadt-Anzeiger vom 06.04.2011

Andree Vrana

 

März 2011: Köbesse schlagen Jauch in TV-Duell "5 gegen Jauch"

Gemeinsam mit vier befreundeten Köbessen besiegte Serdar Ayin, Köbes aus der Malzmühle, Günther Jauch in der RTL-Spielshow "5 gegen Jauch". Durch intelligente Antworten und genauso taktisch kluges wie atemberaubend riskantes Zocken gewannen die Köbesse gemeinsam stolze 176 001 Euro. Deutschlands Ober-Schlaumeier Günther Jauch war nach der Sendung sichtlich beeindruckt von so viel Wissen und Schlagfertigkeit. Die cleveren Köbesse gönnen sich nun von ihrem Gewinn eine zweiwöchige Reise nach Rio.

Die Malzmühle gratuliert allen fünf Köbessen ganz herzlich zu ihrem großartigen Gewinn!

Lesen Sie hierzu auch den Artikel "Macht das Kölsch so schlau?" in der Tageszeitung "Express" vom 26.03.2011

 

Januar 2011: Bundesliga live in der Malzmühle

Ab sofort können Sie alle wichtigen Bundesligaspiele sowie weitere sportliche Highlights LIVE und in geselliger Runde bei einem frischen Mühlen Kölsch in der Malzmühle genießen.

 

Januar 2011: Kölner Dreigestirn besucht die Malzmühle

Am 18.01.2011 begrüßten die zahlreichen Gäste, Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sowie die Familie Schwartz das Kölner Dreigestirn mit einem herzlichen dreifachen "Kölle Alaaf" in der Malzmühle. Begleitet von ihrer Equipe, der Prinzenwache, stärkten sich Prinz Frank, Bauer Günter und Jungfrau Reni mit leckerem Mühlen Kölsch und heißer Gulaschsuppe, bevor es schon wieder weiter zum nächsten Termin ging.

September 2010: Mühlen Kölsch sponsert Boxgala "Night Of The Raging Bulls"

Bereits zum zweiten Mal sponserte Mühlen Kölsch die explosive Boxgala "Night Of The Raging Bulls" in Köln. Am 24.09.2010 begrüßte das Moderatoren-Duo Bleibtreuboy und Veryanna das ausverkaufte Bootshaus zur IRBF (International Raging Bull Federation) Boxgala. Rund 1200 Zuschauer belohnten die acht mutigen Amateurboxer an diesem Abend mit einer sensationellen Stimmung. Nach vier mitreißenden Kämpfen standen die siegreichen Boxer fest, die sich von nun an Weltmeister nach der Version der IRBF nennen dürfen. Über Sieg oder Niederlage entschied auch diesmal wieder kein Punktrichter, sondern einzig und allein das Publikum.

Im Anschluss an die Kämpfe eröffneten die Veranstalter Highroller & Tank gemeinsam mit Boxlegende René Weller die berühmt-berüchtigte Afterfight-Party, auf der dann so viel Mühlen Kölsch getrunken wurde, dass die Brauerei noch am selben Abend nachliefern musste. Weitere Informationen über die Night Of The Raiging Bulls erhalten sie hier.

Veryanna und Bandmitglied "Legendary Ghetto Dance Band"

 

September 2010: Mehr Platz für "Kölsche Gastlichkeit"

Die Umbau- und Renovierungsarbeiten der Gaststätte "Zur Malzmühle" wurden erfolgreich beendet. Zwei neue Räume, einer davon in einer Zwischenebene, bieten jetzt über 80 neue Sitzplätze. Darüber hinaus wurde der Zapfbereich verlegt, störende Zwischenwände heraus genommen und der legendäre Beichtstuhl, der neben der Malzmühle nur noch im Brauhaus Päffgen aktiv genutzt wird, prominenter in den Raum integriert. Auch der Stehbereich bietet nun deutlich mehr Platz. Neun Firmen mit insgesamt 40 Arbeitern waren an den Umbau- und Renovierungsarbeiten beteiligt. Mit der Aufstockung von 210 auf 290 Sitzplätze kann das "Flaggschiff" der Brauerei nun der gestiegenen Gästenachfrage besser gerecht werden. Am Ambiente des unter Denkmalschutz stehenden Brauhauses hat sich selbstverständlich nichts verändert – es ist immer noch genauso urig und gemütlich wie eh und je.

Wir freuen uns schon sehr darauf, Sie ab sofort wieder in der Malzmühle begrüßen zu dürfen und Ihnen die neuen Räumlichkeiten zu präsentieren. Lassen Sie sich überraschen. Sie werden begeistert sein.

 

September 2010: Bierverköstigung für Talkshow "Kerner" in der Malzmühle

Am 28.09.2010 wurde in der Gaststätte "Zur Malzmühle" eine ganz besondere Bierverköstigung für die auf SAT 1 ausgestrahlte Talkshow "KERNER" aufgezeichnet. Malzmühlen-Braumeister und Biersommelier Andree Vrana ließ eine Gruppe leidenschaftlicher Biertrinker acht Biersorten aus aller Welt zwischen 0,29 und über 100 Euro pro Flasche bzw. Dose testen. Die sechs "Bierprofis" sollten den Geschmack unabhängig vom Preis bewerten. Gewonnen hat dann weit vor dem teuresten Bier, ein deutsches Bier der mittleren Preisklasse.

Mühlen Kölsch wurde übrigens nicht mitverkostet, da die Biertester durch das urige Ambiente und das leckere fassfrische Mühlen Kölsch zur Begrüßung bereits zu sehr in ihrer Entscheidung beeinflusst gewesen wären.

April 2010: Mühlen Kölsch sponsert erneut "Ehrenfeld-Hopping"

Am Samstag, den 17. April 2010 war es wieder soweit. Bereits zum 13. Mal fand das Ehrenfeld Hopping in Köln statt. Mehr als 30 Bars, Kneipen und Kulturlocations hatten sich aufs Feinste herausgeputzt und keine Kosten und Mühen gescheut, den „Hoppern“ wieder richtig was zu bieten: Live-Musik, Lesungen, Theater, Ausstellungen, Kulinarisches und natürlich leckeres, frisches Mühlen-Kölsch. Auch in diesem Jahr verwandelte sich ganz Ehrenfeld bis in die frühen Morgenstunden in eine einzige große Partymeile.

Für alle die noch nicht wissen, wie das „Ehrenfeld-Hopping“ funktioniert: Hoppen ist ziemlich einfach. Man lässt sich in der ersten teilnehmenden Bar/Kneipe einen Hopping-Pass geben und erhält in jeder Location beim Verzehr eines Getränks einen Stempel. Zum 6. Stempel gibt es einen Freidrink. Das gleiche gilt bei 12, 18 und sogar noch bei 24 und 30 Stempeln. Wer 15 Stempel "erhoppt" hat, hat freien Eintritt für 2 Personen bei der HOPPING-PARTY und darf sich fortan "Top-Hopper" nennen.

Nähere Informationen zum Ehrenfeld-Hopping finden Sie unter www.ehrenfeld-hopping.de

 

Februar 2010: Mühlen-Kölsch im Kundus

Karneval steht vor der Tür und ganz Köln freut sich aufs Feiern, Schunkeln, Kamelle und natürlich auf das ein oder andere leckere Kölsch. Auch im fernen Afghanistan sitzt eine kleine Gruppe Rheinländer, die fern von zu Hause voller Sehnsucht an den Kölner Karneval denkt. Um das Heimweh der 20 Mann starken Sanitätseinheit im Stützpunkt der deutschen Bundeswehr im Kundus etwas zu mildern, wandte sich Hauptbootsmann Volker Pöstges, Kommandant des „Beweglichen-Arzt-Trupp“ direkt an Oberbürgermeister Jürgen Roters und bat ihn um 100 Liter Kölsch. Dieser setzte sofort alle Hebel in Bewegung um den Soldaten, die sich um die medizinische Versorgung und das Überleben der Soldaten im Einsatz kümmern, diesen Wunsch zu erfüllen.

Dr. Michael Rosenbaum, Interimsgeschäftsführer der Kölner Traditionsbrauerei Zur Malzmühle Schwartz KG, spendete umgehend die gewünschte Menge Mühlen Kölsch sowie ausreichend Kölschstangen, die inzwischen im Lager der Bundeswehr im rund 5000 Kilometer vom Altermarkt entfernten Kundus eingetroffen sind. So hält dann auch ein wenig Karneval und Kölsches Brauchtum Einzug in Afghanistan und das Heimweh der 20 Frauen und Männer des „Beweglichen-Arzt-Trupp“ aus dem Rheinland wurde hoffentlich etwas gemildert.

Lesen Sie Sie auch den Artikel "Kölsch für Kundus" von Peter Berger, der am 09.02.2011 im Kölner Stadt-Anzeiger erschienen ist.