Brauhaus

 

HÖHNERStall

 

Hotel zur Malzmühle

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Willkommen in der Malzmühle!

Die vor über 150 Jahren eröffnete Brauerei zur Malzmühle ist eine echte Familienbrauerei, die heute in der fünften Generation von der Familie Schwartz geführt wird. Die zweitälteste Brauerei Kölns ist eine der letzten, die noch an ihrem Ursprungsort produziert: mitten in der Altstadt am Heumarkt im Herzen der Domstadt.

Das legendäre Koch´sche Malzbier wird noch heute genauso gebraut wie 1858, als es das Brauhaus zum beliebten Treffpunkt der Kölner Bürgerinnen und Bürger machte.

Das bekannteste Bier aus der Malzmühle ist aber natürlich Mühlen Kölsch – ein Charakterbier, das im Stammhaus der Brauerei zur Malzmühle am Heumarkt nach alter Brautradition und dem Reinheitsgebot von 1516 in Handarbeit frisch eingebraut und abgefüllt wird. Die Kombination der Zutaten und die Herstellung nach altem Familienrezept von 1858 verleiht unserem Mühlen Kölsch seinen typischen und charakteristischen kräftigen, malzigen und vollen Geschmack.

Mit der Eröffnung des Hotels zur Malzmühle, dem HÖHNERStall und der MühlenBar läuten wir eine neue Epoche ein:
„Die Malzmühle – Echt Kölsche Lebensart - Alles unter einem Dach!“
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 
 

Die Brauerei

Kräftiges Malz und feinster Naturhopfen,
von Hand verarbeitet.

Die Traditionsbraustätte am Heumarkt
bildet das Herzstück
der Brauerei zur Malzmühle. 

Das Brauhaus

Traditionelle Brauhaus-Stimmung,
deftige Brauhausküche mit vielen kölschen Spezialitäten
und stets frisch gezapftes Mühlen Kölsch.
Erleben Sie den Charme Kölscher Gastlichkeit.

Der HÖHNERStall

Unser HÖHNERStall ist die neue
Top-Gastronomie-Location  in Köln:

Sowohl als Restaurant mit kulinarischen Highlights
als auch für Ihre privaten und beruflichen Events.

Das Hotel

Beste Lage! Inmitten der Kölner Altstadt finden Sie unser Hotel zur Malzmühle.

Ein echtes Brauereihotel mit modernster Ausstattung
und sensationeller Aussicht auf den Dom,
Groß St. Martin und den Heumarkt.

Die MühlenBar

Ob Craft-Beer, Cocktail oder Mühlen Kölsch,
unsere gemütliche MühlenBar lädt auf
einen Drink nach Feierabend ein.

Hier erleben Sie aufregendes und stylisches Bar-Ambiente.

Rathaus Pulheim

Im wohl markantesten Gebäude der Stadt,
dem historischen Rathaus von 1927, erleben Sie echte Malzmühlen-Atmosphäre.

Ein Brauhaus mit separater Veranstaltungsetage und
großer Außengastronomie

 
 

Bier bewusst genießen!

Die Brauerei zur Malzmühle setzt sich für einen verantwortungsvollen Umgang mit alkoholischen Getränken ein. Daher richtet sich die Internetseite der Brauerei zur Malzmühle Schwartz GmbH & Co.KG nur an Personen über 18 Jahren.