Hier isst die Kölsche Lebensart


Das Brauhaus zur Malzmühle ist seit über 150 Jahren eins der beliebtesten Kölner Brauhäuser und traditioneller Treffpunkt für Freunde der Kölschen Lebensart. Genießen Sie die typisch deftige Brauhausküche mit vielen Kölschen Spezialitäten und lassen Sie sich von unseren eigenwilligen Köbessen ein frisch gezapftes Mühlen Kölsch servieren.

 

Öffnungszeiten:
Montag - Donnerstag: 11:30 - 24:00 Uhr (Küche: 12:00 - 23:00 Uhr)
Freitag u. Samstag:    11:30 - 01:00 Uhr (Küche: 12:00 - 24:00 Uhr)
Sonn- u. Feiertags:     11:30 - 23:00 Uhr (Küche: 12:00 - 22:00 Uhr)

Wir akzeptieren EC, VISA und MasterCard.

Eine internationale Speisekarte in Englisch, Französisch und Russisch finden Sie hier.

Zupp / Suppen:

€ 5,50

Julaschzupp met Röggelche Pikante Goulaschsuppe mit Röggelchen

€ 3,90

Ädäppelszupp Hausgemachte Kartoffelsuppe mit Lauch

Kahle Köch / Kalte Küche:

€ 4,10

Ne Halve Hahn Holländer Käse mit Röggelchen und Butter

€ 4,90

Kölsche Kaviar Blutwurst mit Brot und Butter

€ 5,40

Ne Happen Tartar met zwei halve Röggelche 2 halbe Röggelchen mit feinem Tartar

€ 7,20

En jrooße Bockwoosch met Pommes oder Äädäppelschlot Riesenbockwurst mit Pommes frites oder Kartoffelsalat 1,2,3

€ 7,50

"Strammer Max" Mit gekochtem Schinken, 2 Spiegeleiern und hausgemachtem Kartoffelsalat 1,2,3

€ 8,90

Sölz met Remouladezaus un Brodääpel Schweinskopfsülze, Remouladensauce, Bratkartoffeln

€ 9,20

Wooschschlot met Öllich, Gurk und Brodääpel Wurstsalat mit Zwiebeln, Gurken und Bratkartoffeln

€ 8,90

Bonte Schlot met Spejelei un jebrode Äädäppel Bunte Salatplatte mit Spiegelei und Bratkartoffeln

Fesch / Fischgerichte:

€ 9,80

Hering „Huusfraue Aat“, met Äädäppel Heringsfilet „Hausfrauen Art“ mit Salzkartoffeln

€ 11,80

Filet vum Seelachs Paniertes Seelachsfilet mit Remouladensauce und Hausgemachtem Kartoffelsalat

Jeflöjel / Geflügel:

€ 13,50

Steak vun d’r Schruut Putensteak mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat

€ 12,50

Schlot vun d’r Schruut Großer bunter Salat mit knusprig gebratenen Putenstreifen

Jet Vegetarisches / Vegetarisch:

€ 7,90

Jebacke Kammenbär Gebackener Camembert mit Petersilie und Preiselbeeren

€ 9,60

Spinatkoche op Kieszaus met Schlot Spinatstrudel auf Käsesauce, dazu ein Salat

€ 9,90

Jefüllte Äädäppelstäsch met Kies drinn Kartoffeltaschen mit Frischkäse-Kräuterfüllung auf Salat

Vum Firke / Vom Schwein:

€ 9,90

Levverkies met Brodäpel un Kappesschlot Ofenfrischer Leberkäse mit süßem Senf, Bratkartoffeln und Krautsalat

€ 9,40

Firkebuch met decke Bunne Gegrillter Schweinebauch mit dicken Bohnen und Kartoffelpüree

€ 10,50

Levver met jebrode Öllich, Äädäpelspüree un Appelkompott Gegrillte Leber mit Schmorzwiebeln, Püree und Apfelkompott

€ 11,50

Kasseler met decke Bunne un Äädäppel Kasseler Kotelette mit Dicken Bohnen und Salzkartoffeln

€ 10,80

Brodwoosch met ruude Kappes un Brodääpel Grobe Bratwurst mit Apfelrotkohl und Röstkartoffeln

€ 13,80

Jägerschnetzel met Pommes un Schloot Jägerschnitzel mit Pommes frites und Salat

€ 13,80

2 Schnitzelcher Wiener Aat met jebrode Äädäppel un Jemös 2 kleine Schnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln und Gemüse

€ 13,20

Haxenfleisch in Bierzaus met ruude Kappes, dobei Brodääpel Deftiges Haxenfleisch in Malzbiersoße mit Rotkohl und Bratkartoffeln

€ 9,90

Hausjemahte Hackbrode Würziger Hackbraten mit Pilzrahmsauce, Salzkartoffeln und Salat

Uns kölsche Spezialitäte / Unsere Spezialitäten:

€ 9,50

Himmel un Äd Gebratene Blutwurst, Schmorzwiebeln, Püree und Apfelkompott

€ 13,50

Deftije Speeßbrode met jebrode Öllich, Kappesschloot un jebrode Äädäppel Deftiger Spießbraten mit Röstzwiebeln, Krautsalat und Bratkartoffeln

€ 14,90

Hämmche met suurem Kappes un Äädäppelspüree Großes Schinkenhämchen mit Sauerkraut und Püree

€ 14,20

Suurbroode Rheinischer Sauerbraten mit Klößen und Apfelkompott

€ 13,90

Haxe, Bruut, Kappesschloot Schweinshaxe, Brot, Krautsalat

€ 13,90

Holzfäller-Steak met jebrode Öllich, jebrode Äädäppel un Kappesschloot Holzfällersteak (vom Schwein) mit Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln, Krautsalat

€ 14,90

Haxe met suurem Kappes un Äädäppelspüree Schweinshaxe mit Sauerkraut und Püree

€ 19,90

Brauhuusplaat Brauhausplatte mit kleinem Rumpsteak, Putensteak, Schweinefilet, Gemüse, Bratkartoffeln und Pfeffersauce

€ 18,50

Batzestöck vun d´r Höff Rinderhüftsteak (250 gr.) mit Kräuterbutter oder Meerrettich, Pommes frites und Salat

Nohdesch / Dessert:

€ 4,70

Ruude Jrütz met flössig Rohm Rote Grütze mit flüssiger Sahne

€ 6,30

Wärm Appeltaat met Vanille-Ies Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne

€ 6,30

Ies-Spledder Taat vun dä Konditorei Zimmermann em Sommer met Erdbeere, em Winter op wärm Prummekompott Original Havanna Eissplittertorte von der Konditorei Zimmermann im Sommer auf Erdbeermus, im Winter auf warmem Pflaumenkompott

In den mit Ziffern bezeichneten Speisen sind folgende zugelassenen Fremd- bzw. Farbstoffe enthalten:
1 = Sorbinsäure, 2 = Benzoesäure, 3 = Aminussäure

 

Bier bewusst genießen!

Die Brauerei zur Malzmühle setzt sich für einen verantwortungsvollen Umgang mit alkoholischen Getränken ein. Daher richtet sich die Internetseite der Brauerei zur Malzmühle Schwartz GmbH & Co.KG nur an Personen über 18 Jahren.

  • NEIN, ich bin noch
    keine 18 Jahre alt.
  • JA, ich bestätige, dass ich 
    mindestens 18 Jahre alt bin.